とりきんのコンセプト

朝引き鶏を丸ごと、焼き鳥専門店ならではのこだわり
とりきんでは、朝引き鶏を丸ごと仕入れているため、鮮度の良さはもちろん、部位ごとの個性を活かした焼き鳥を楽しめるのが特徴です。

焼き鳥専門店での経験を持つ職人が、炭火の加減を見極めながら一本ずつ丁寧に焼き上げ、香ばしさ、肉の弾力、脂の甘みが重なったシンプルながら奥行きのある味わいに。

ソリレス、ふりそで、トサカ、油壺など、ホーチミンの焼き鳥店ではなかなか見かけない希少部位を取り扱っているのも魅力。

一羽を余すことなく味わえる、焼き鳥好きにこそ訪れてほしい一軒です。